तिलकोर का तरुवा (Tilkorak tarua)

Food

Tilkorak Tarua Maithili Recipie

सामग्री

  • 8 तिलकोर का पत्ता
  • 1 बड़ा चम्मच अरवा  चावल (पीसी हुई )
  • 1 छोटी चम्मच हल्दी
  • 1 छोटी चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  • 1 बड़ा चम्मच नमक (स्वादनुसार )
  • 2 बड़ा चम्मच तेल

विधि

सबसे पहले तिलकोर के पत्ते को अच्छी तरह धो लें । चावल को 1 घण्टे भिगो के रख दें फिर उसे पीस लें ।एक तरफ गैस पर कढ़ाई रख कर इसमें 2 बड़ी चम्मच तेल डाल कर गरम करें । अब पीसी हुई चावल में हल्दी ,नमक,लाल मिर्च पाउडर,डाल लें और घोल तैयार कर लें अब तिलकोर के पत्ते को घोल मे अच्छे से लपेट कर गर्म तेल में डाल दे। इसे दोनों तरफ से तलें जब दोनों तरफ लाल हो जाए तो  इसे निकाल लें।आपका तिलकोर  का तरुवा तैयार है। इसे चावल और दाल के साथ परोसें |

Author: Team MithilaConnect

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