तीसी की चटनी

Food
Powdered Teesi Chatni Mithila recipe

तीसी की चटनी मिथिलांचल में पारंपरिक रूप से दिन के व्यंजन के साथ परोसी जाती है |तीसी जिसे अंग्रेजी में फ्लेक्स सीड भी कहा जाता है का मिथिला के बहुत सारे व्यंजनों में प्रयोग किया जाता है जैसे तीसी की चटनी , तीसी-कटहल और तिसियौरी |

सामग्री

  • 200 ग्राम- तिसी
  • 1 –प्याज
  • 2-हरीमिर्च
  • 1 –नींबू
  • 1 चम्मच नमक (स्वदानुसार)

विधि

सबसे पहले गेस पर कढ़ाई रख कर तिसी को भून ले |भूनने के बाद तिसी को पिस ले |अब तिसी में बारीक़ कटी हुई प्याज डाले फिर हरीमिर्च , नमक अपने स्वाद के अनुसर और नींबू डाल कर अच्छी से मिला दे |आपकी तिसी चटनी तैयार इसे रोटी क साथ परोसे|

 

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