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तिल का लड्डू ‘तिलबा’ कैसे बनाएँ !

Food

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मकर संक्रांति मिथिला में एक बड़ा त्‍योहार है|इस पर्व को के अवसर पर तिल के लड्डू बनाये ही जाते हैं | तिल के लड्डू खाने में बहुत टेस्‍टी होते हैं एवं स्‍वास्‍थ्‍य पर भी अच्‍छा असर पड़ता है |मिथिला में इसे ‘तिलबा’ भी कहा जाता है|आईये देखते है इसे कैसे बनाते हैं !

सामग्री

  • 500 ग्राम तिल
  • 250 ग्राम गुड़

विधि

सबसे पहले गैस पर कढ़ाई रख कर तिल को धीमी गैसस में भुन ले अब इसे एक बर्तन में निकाल ले फिर कढ़ाई में गुड़ डाले और थोड़ा सा पानी डाले और इसे अच्छी पिघला ले जब गुड़ में एक तार आ जाए तो गेस को बंद कर दे अब तिल डाल कर अच्छे से मिला ले| अब एक वर्तन में निकाल ले और इसे थोड़ा थोड़ा ले कर लड्डू बनाये| ये लड्डू गरम-गरम ही बनता है आपका तिल लड्डू तैयार|

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